Descrizione
Il formaggio intero riserva di CT è un formaggio artigianale con 18 mesi di stagionatura. La sua crosta è di colore giallo paglierino molto intenso e il suo colore interno è caratterizzato da una tonalità avorio e dall’occhiatura abbondante e diffusa. I suoi aromi piccanti molto intensi concordano con il sapore, presentando un pronunciato retrogusto piccante. Di consistenza sabbiosa e solida, si caratterizza per la bassa elasticità. In spagnolo questo prodotto si chiama: “Queso Entero Reserva CT”.
Il formaggio intero riserva di CT è un formaggio artigianale con 18 mesi di stagionatura.
La sua crosta è di colore giallo paglierino molto intenso e il suo colore interno è caratterizzato da una tonalità avorio e dall’occhiatura abbondante e diffusa.
I suoi aromi piccanti molto intensi concordano con il sapore, presentando un pronunciato retrogusto piccante.
Di consistenza sabbiosa e solida, si caratterizza per la bassa elasticità.
In spagnolo questo prodotto si chiama: Queso Entero Reserva CT.
