Descrizione
La pancetta tesa stagionata, è parte della pancia con cotenna. Rifilata,salata e aromatizzata,viene fatta stagionare per venti, trenta giorni in un ambiente ventilato. Il risultato finale è una pancetta caratterizzata da un aroma dolce di antica ricetta,grande morbidezza e delicatezza grazie alla giusta venatura di grasso nobile bianchissimo. Ha un gusto aromatizzato e piacevole al palato. In cucina trova abbinamenti inconsueti,come quelli che la vedono legata a pesce o frutta. Indispensabile invece è per la pasta alla carbonara o amatriciana. DETTAGLI PRODOTTO: CONFEZIONE DA 500GR CIRCA SOTTOVUOTO
Prodotto artigianale , stagionato sottovuoto
Pancetta tesa ottima per antipasti, per la carbonara, per l’amatriciana
Un antipasto calabrese che ti fara’ leccare i baffi
Disponibile nel negozio altri rinomati salumi
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