Descrizione
Il prosciutto iberico di ghianda Don Agustín proviene dalle estremità posteriori del maiale iberico. Si caratterizza per la sua forma stilizzata, la sua fine zampa, lo zoccolo nero e le sue venature di grasso infiltrato nei tessuti. Il suo colore è rosso con sfumature rosacee e il suo sapore è intenso, prolungato e pieno di aromi unici. È una linea di produzione limitata i cui prodotti sono della più squisita selezione di animali da ghianda, scelti esclusivamente tra le partite catalogate come eccellenti. Con una stagionatura straordinariamente lenta e scrupolosa, questi prodotti sono un autentico gioiello gastronomico, il vero apice degli iberici. In spagnolo questo prodotto si chiama “Jamón ibérico de bellota Don Agustín”.
CONSEGNA ITALIA: tempi di consegna stimati di 3-5 giorni lavorativi. Direttamente dalla Spagna.
Tempo di stagionatura: 36 mesi.
Garanzia di qualità: DOP Guijuelo- Salamanca.
Il prosciutto iberico di ghianda Don Agustín proviene dalle estremità posteriori del maiale iberico. Si caratterizza per la sua forma stilizzata, la sua fine zampa, lo zoccolo nero e le sue venature di grasso infiltrato nei tessuti. Il suo colore è rosso con sfumature rosacee e il suo sapore è intenso, prolungato e pieno di aromi unici. Con una stagionatura straordinariamente lenta e scrupolosa, questi prodotti sono un autentico gioiello gastronomico, il vero apice degli iberici.
È una linea di produzione limitata i cui prodotti sono della più squisita selezione di animali da ghianda, scelti esclusivamente tra le partite catalogate come eccellenti. In spagnolo questo prodotto si chiama Jamón ibérico de bellota Don Agustín.
