Descrizione
Il prosciutto iberico di mangime di campagna Guijuelo è un pezzo ottenuto dalle estremità posteriori del maiale iberico, si caratterizza per la sua forma stilizzata, la sua fine zampa, lo zoccolo nero e le sue venature di grasso infiltrato nei tessuti. Il suo colore è rosso con sfumature rosacee e il suo sapore è intenso, prolungato e pieno di aromi unici. In spagnolo questo prodotto si chiama “Jamón ibérico de cebo de campo Guijuelo Revisan Ibéricos”.
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Garanzia di qualità: Guijuelo- Salamanca.
Tempo di stagionatura: 30 mesi.
Il prosciutto iberico di mangime di campagna con Guijuelo è un pezzo ottenuto dalle estremità posteriori del maiale iberico, si caratterizza per la sua forma stilizzata, la sua fine zampa, lo zoccolo nero e le sue venature di grasso infiltrato nei tessuti. Il suo colore è rosso con sfumature rosacee e il suo sapore è intenso, prolungato e pieno di aromi unici. In spagnolo questo prodotto si chiama Jamón ibérico de cebo de campo Guijuelo Revisan Ibéricos.
