Descrizione
La spalla iberica di mangime di campagna offre bocconi di sottili fettine venate che invitano a continuare a gustare il loro sapore delicato e armonioso. È la spalla prodotta da maiali di oltre 12 mesi, iberici oltre al 50%, allevati e ingrassati in libertà nei pascoli con prodotti della campagna e una stagionatura di oltre 24 mesi in asciugatoi e cantine naturali. In spagnolo questo prodotto si chiama “Paleta ibérica de cebo de campo Arturo Sánchez”.
Garanzia di qualità: DOP Guijuelo- Salamanca.
Tempo di stagionatura: 24 mesi.
La spalla iberica di mangime di campagna offre bocconi di sottili fettine venate che invitano a continuare a gustare il loro sapore delicato e armonioso. È la spalla prodotta da maiali di oltre 12 mesi, iberici oltre al 50%, allevati e ingrassati in libertà nei pascoli con prodotti della campagna e una stagionatura di oltre 24 mesi in asciugatoi e cantine naturali. In spagnolo questo prodotto si chiama Paleta ibérica de cebo de campo Arturo Sánchez.
