Descrizione
Il prosciutto serrano riserva duroc Artysán proviene dal maiale serrano semigrasso di media-alta stagionatura. Questo prodotto deve il nome “serrano” all’usanza di stagionare il prosciutto nella Sierra (la montagna), dove le basse temperature facilitano la stagionatura. In spagnolo questo prodotto si chiama: “Jamón serrano reserva duroc Artysán”.
Tempo di stagionatura: 10 mesi.
Il prosciutto serrano riserva duroc Artysán proviene dal maiale serrano semigrasso di media-alta stagionatura. Questo prodotto deve il nome serrano all’usanza di stagionare il prosciutto nella Sierra (la montagna), dove le basse temperature facilitano la stagionatura. In spagnolo questo prodotto si chiama: Jamón serrano reserva duroc Artysán.
