Descrizione
Il prosciutto è di maiale serrano semigrasso di media-alta stagionatura. Questo prodotto deve il nome “serrano” all’usanza di stagionare il prosciutto nella sierra (la montagna), dove le basse temperature facilitano la stagionatura. In spagnolo questo prodotto si chiama: “Jamón serrano bodega Mayoral”.
Garanzia di qualità: ETG Jamón Serrano España.
Tempo di stagionatura: 12 mesi.
Il prosciutto è di maiale serrano semigrasso di media-alta stagionatura. Questo prodotto deve il nome serrano all’usanza di stagionare il prosciutto nella sierra (la montagna), dove le basse temperature facilitano la stagionatura. In spagnolo questo prodotto si chiama: Jamón serrano bodega Mayoral.
