Descrizione
Il salame Mayoral è un salame cular a grana media dal delicato sapore di pepe. Il salame di Aragona è un’altra prelibatezza degli spagnoli e viene elaborato con la carne dei maiali bianchi di altissima qualità allevati nella regione di Teruel. Al taglio questo salume presenta un colore rosa intenso, appariscente e appetibile e deve essere consumato più rapidamente degli altri affettati. In spagnolo questo prodotto si chiama: “Salchichón serrano Mayoral”.
Tempo di stagionatura: 2 mesi.
Il salame Mayoral è un salame cular a grana media dal delicato sapore di pepe. Il salame di Aragona è un’altra prelibatezza degli spagnoli e viene elaborato con la carne dei maiali bianchi di altissima qualità allevati nella regione di Teruel. Al taglio questo salume presenta un colore rosa intenso, appariscente e appetibile e deve essere consumato più rapidamente degli altri affettati. In spagnolo questo prodotto si chiama: Salchichón serrano Mayoral.
