Descrizione
Il marchio SALUMI PASINI, con più di sessant’anni di storia, garantisce un’attenzione nella selezione delle materie prime migliori e una cura nella produzione di ciascun prodotto pari solo a quelle che troviamo nelle lavorazioni di un tempo. Il rispetto di ogni ingrediente porta alla creazione di prodotti di altissimo livello, portatori dei sapori e dei profumi che da secoli contraddistinguono le nostre terre. Tutti i prodotti sono senza glutine e senza derivati del latte.
Il Bacon è un taglio preparato utilizzando la pancia del suino, creando cosi un prodotto molto saporito. Per via della particolarità della parte selezionata di carne, questa non viene mai arrotolata. Il prodotto viene salato e per una decina di giorni viene massaggiato a mano. Viene poi cosparso di spezie, erbe aromatiche e pepe per donargli il suo gusto intenso.
