Descrizione
La tradizione della famiglia “ROSSI” come produttori di salumi risale al 1800 quando si produceva in una piccola bottega, nel centro del paese di Fontanellato. Oggi la famiglia è giunta alla sesta generazione… una realtà quasi unica nel settore in Italia.
Prodotto tipico della provincia di Parma, vanta una tradizione secolare. È celebre in tutto il mondo e si contraddistingue oltre per le peculiarità nutrizionali anche per la “corona”, il marchio che viene impresso a fuoco solo sull’originale.
