Descrizione
La Spianata o Schiacciata di Calabria Si tratta di un salume tipico . Alla carne di maiale scelta e finemente macinata, si unisce il lardo tagliato a dadi, sale e macinato e peperoncino. Successivamente si insacca tutto in budello naturale, e si pressa per conferirgli la tipica forma schiacciata; da cui deriva il nome. Si lascia stagionare in ambiente ventilato per circa quattro mesi. E’ uno stupendo salume da taglio da offrire come semplice antipasto, o per appetitosi spuntini o merende.Ottimo sulla pizza insieme a basilico,origano sbriciolato e olive nere. DETTAGLI PRODOTTO: TRANCIO DA 600 GR CIRCA PICCANTE
Prodotto artigianale – Alta salumeria
Disponibile nel negozio tutti i salumi
Come si faceva una volta
Confezionato sottovuoto
Trancio da 600 gr – Provala nel panino o pizza
