Descrizione
Prodotta da chi fornisce i migliori ristoranti/Pizzerie di Napoli
Mozzarella di Bufala DOP, ovvero, la regina dei prodotti tipici Campani a forma di treccia.
Prodotta artigianalmente, con il 100% di latte di bufala campana fresco.
Ha un sapore inconfondibile e completamente diverso dalle classiche trecce che vengono prodotte e distribuite dalle industrie.
La treccia di bufala è un prodotto dal formato sempre più richiesto. Per la lavorazione viene utilizzato esclusivamente latte intero di bufala ed ha le stesse caratteristiche della mozzarella.
La pasta viene prima intrecciata e poi sottoposta ad una leggera affumicatura che ne esalta e ne caratterizza il sapore.
Pezzatura Kg. 1 e Kg. 3
Su richiesta possiamo produrre pezzature differenti, anche pezzo unico da Kg. 10
Confezionamento: Kg. 1 di prodotto viaggia insieme a circa Kg. 1 di liquido di governo in busta per alimenti. Il tutto confezionato in adeguati imballi per alimenti in polistirolo.
